【求人】沖縄料理屋「仲宮里」（中央区・八丁堀）～サラリーマン街のアットホーム沖縄料理屋

今回は東京都・中央区、八丁堀駅から徒歩４分に位置する「沖縄料理　仲宮里」の求人情報をお届けします。

沖縄出身者、沖縄好きが集うアットホームな環境で働きやすい職場です。

オーナー夫婦で関東の沖縄コミュニティにも関わりが深い比嘉純子さんにインタビューも行っておりますのでご覧ください。

【動画でご覧になりたい方はこちらをどうぞ】

「仲宮里」について

「仲宮里」はビジネス街の中にあるとは思えないほど、のどかで温かい雰囲気を醸し出しています。

ランチは沖縄そばを中心にタコライス、海ぶどう、海鮮丼、ゴーヤチャンプルー、スパム握りなどお手頃価格のメニューが並んでいます。

お客さんは沖縄出身者や沖縄好きの常連の方が多く、アットホームな雰囲気です。

比嘉純子さんインタビュー

私は読谷村の出身です。実家は比嘉酒造のすぐ近くにあります。18歳で東京に出てきて最初は高島屋で働いていました。

横浜に25年くらいいて琉球舞踊もやっていましたね。そこで子供も育て上げました。

その後、今の主人との再婚をきっかけにこのお店に関わるようになりました。

このあたりはサラリーマン街で、最初は沖縄そばをワンコインでやっていました。最初は沖縄そばとは？と説明する紙を作って貼るなど工夫したりして徐々に浸透していきました。

コロナ前はランチで100人ほど入っていて、今だんだんそれくらいの客足に戻りつつあります。夜も予約がよく入るようになってきました。ですので今は厨房とホールスタッフを増やしたいですね。

20数年とこのお店をやっていますから、このお店には沖縄が大好きな常連さんがいっぱい来ますよ。月曜から金曜までずっとランチで来るお客さんとかね（笑）。

沖縄タイムスや琉球新報の東京支社の方々など、沖縄関係の方には割とよく知られた存在ですね。いろんな方が来られますよ。

このお店の近くではもうひとつ、バーも経営しています。

「仲宮里」で働けば常連さんやスタッフとすぐ顔なじみになるし、きっと「自分の居場所」と思ってもらえると思います。沖縄料理を覚えたいって人にも良いお店だと思います。

ホールスタッフも今、沖縄出身者が二人いて、働く頻度はだいたい週3～5日くらい。ご要望になるべく合わせられます。

沖縄は私にとって癒しですね。東京は「ビジネスでどれだけ実績と経験を積めるか」というイメージです。ふるさとがあるのは良いことですよ。沖縄に帰ったらまたパワーもらえるし。

ここのスタッフはみんな優しくて良い人で、沖縄を愛する人ばかりです。調理担当、ホール担当でなるべく多く入ってくれたら特にありがたいですね。

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