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今回は、中野駅南口から徒歩3分の沖縄料理屋「にぬふぁ星（にぬふぁぶし）」の求人情報をお知らせします。
「にぬふぁ星」は、中野でゆったりアットホームな雰囲気にて、沖縄料理が味わえるお店として知られています。
定番の沖縄そばやゴーヤーチャンプルーをはじめ、豊富な創作メニューやスイーツも楽しめます。
店長の伊差川大介さんは、沖縄生まれの大阪育ち。
「ふつうのじょーとー」な沖縄料理を提供して、沖縄を盛り上げたいという思いで経営されています。
現在、新店舗の展開も踏まえてスタッフを募集中とのこと。ぜひ気軽にお問い合わせください。
以下、伊差川さんのお話をお届けします。
<ご案内>
「ふつうのじょーとー」な沖縄料理を食べてほしい
両親とも沖縄出身で私も沖縄生まれなのですが、私が小さい頃に大阪に移住、高校生まで過ごしました。琉球大学に進学して大学時代は沖縄で過ごし、それから大阪や現在の中野で沖縄料理屋を20年以上、営んでおります。
現在は創作料理は少なく、本格的な沖縄料理を中心にご提供しています。奇をてらわない中身重視の沖縄料理、いわゆる「ふつーのじょーとー」ですね。スタンダードだけど質で勝負する沖縄料理にこだわっています。
「にぬふぁ星」は中野駅の裏手にあり、静かに沖縄料理を楽しめるお店となっています。
沖縄が自分を180度、変えてくれた
大学時代を沖縄で過ごして沖縄の良さを凄く実感しましたね。沖縄の風土や出会った人々、特に友達を通じて性格が180度変わりました。
私はそれまでずっと家にひきこもってるような子だったんですけど、友達に誘われて外で遊ぶ楽しさを知って。
沖縄で性格が変わってから大阪に戻った時は、もう自分の知ってる大阪じゃないというか。あちこち飲みに行ったり、行動がガラっと変わりました。
それで大阪で母親と沖縄料理屋を始めました。自分が沖縄で大きく変われたことを、沖縄の素晴らしさをみんなに伝えたいという思いで沖縄料理屋をずっとやってきました。
スタッフと共に沖縄を盛り上げたい
私のお店で沖縄を好きになって、沖縄に行く人を増やしたい。うちで沖縄料理をたくさん食べてもらえれば沖縄食材を多く仕入れて貢献できる。沖縄に遊びに行く人も増える。
そうして沖縄に恩返しをしていきたいと考えています。
新しい店舗展開も構想中です。まだ東京にほとんど来てない沖縄料理がいっぱいあるんですよ。あばさー（ハリセンボン）汁、ひーじゃー（ヤギ）汁、イカスミ、チーイリチーなど。
次の店舗は広い場所で食材も多く置けるようにして、創作料理よりも「ふつうのじょーとー」な沖縄料理をさらにたくさん届けていきたいですね。
沖縄好きを増やして、沖縄に恩返しをしたい。
そんな思いを共有してもらえるようなスタッフさんがいれば、ぜひ来ていただきたいです。
『にぬふぁ星』の求人情報
アルバイト募集
勤務曜日 金・日・月・火のうち２日
勤務時間 19:00～23:00
時給 1400円
手当 深夜手当・交通費
勤務内容 ホール・接客・調理全般
※新店舗のための沖縄出身者、沖縄好きな方の人材募集
※アルバイトから正社員になりたい方も募集
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