※クリックで画像拡大
黒糖を通じて沖縄の「今」がわかる！
2022年3月23日（水）～27日（日）の5日間、MuSuBu（東京都港区白金台）にて沖縄黒糖をテーマにしたイベント「はいさ〜い！沖縄黒糖フェア」が開催されます（入場無料）。
期間限定カフェでの八芳園オリジナル黒糖メニュー、オンライン交流、お菓子作りワークショップなどオリジナル企画の揃った魅力的なイベントとなっております。
沖縄ライフスタイルアドバイザーの玉城久美子さんもイベントに携わっております。
以下、イベント詳細についてお知らせします。
「はいさ〜い！沖縄黒糖フェア」とは？
※クリックで画像拡大
「はいさ〜い！沖縄黒糖フェア」は期間限定で様々なイベントを企画する「MuSuBu」というショールーム（ポップアップショールーム）で5日間、開催されるイベントです。
沖縄県黒砂糖共同組合、沖縄県東京事務所、JAおきなわ、沖縄観光コンベンションビューロー、豊見城市ウージ染協同組合など様々なお力添えで実現しました。
沖縄は2022年5月に本土復帰50周年を迎えます。
今回のイベントでは「沖縄黒糖」を通してそんな沖縄の歴史や背景、伝統の美味しさを支え続けている人の魅力に触れながら、「今の沖縄」も存分にご堪能いただけます。
具体的には主に以下のような企画が予定されています。
①沖縄黒糖＆八芳園シェフによる期間限定カフェ
400年近くの伝統を持つ沖縄黒糖を使用し、八芳園シェフがアレンジした沖縄メニューをご堪能いただけます。
実は今が旬の「沖縄ゴーヤー」と合わせてお愉しみください。
②お菓子づくり体験ワークショップ
うちなんちゅにはなじみ深い沖縄の伝統菓子「ちんびん（ポーポー）」。
素朴な優しい味わいで簡単な黒糖クレープを、沖縄職のプロから学び、作って食べるワークショップです。
沖縄伝統の食文化を味わい、沖縄の歴史に触れてみましょう！
講師：玉城久美子さん
事前予約TEL：03-6456-2030
3/26・27 週末限定
③オンライン交流会 3/26（土）3/27（日）
沖縄で生産量で日本一を誇る沖縄黒糖。
その伝統的な魅力をSNSでも話題の「沖縄黒糖スペシャリスト」の宇根勇さん（沖縄県黒砂糖協同組合 次長兼業務課長）と現地からオンライン中継でおつなぎしてお話を伺います。
3/26・27 週末限定
④伝統泡盛とクラフトジンの試飲会
首里最古の蔵元、瑞穂酒造株式会社さん。
170年の伝統で培った泡盛づくり技術を再構築して沖縄黒糖の個性を活かしたメイド・イン・オキナワの「ラム酒」や南国沖縄のボタニカルから生まれた「クラフトジン」など、新しい沖縄のお酒をつくるプロジェクトチームが活動しています。
伝統と革新の結実をぜひご堪能ください。
⑤さとうきび畑をリアル体験
「え！サトウキビってこんなに大きいの？」
植えられたサトウキビの丸々を見たことがない方は多いのではないでしょうか。収穫時期真っ盛りの現地から届いた鉢植えサトウキビを当日の会場でご覧いただけます。
⑥沖縄の名産品販売
期間限定ショップ（ポップアップストア）にて沖縄ならではの美味しい食べ物や魅力ある工芸品を盛りだくさんご用意しました。
玉城久美子さんの今イベントへの思い
東京を中心に活動している沖縄ライフスタイルアドバイザー・玉城久美子です。
今回「沖縄黒糖の更なる認知UP＆ニーズUPに繋がれば」との思いで、主催の八芳園様と共に相当気合いを入れて、今回のイベントを準備させていただいております。
2022年は沖縄の本土復帰50周年の節目となります。
これを機に改めて沖縄の伝統文化を大切に伝え、「今」の沖縄の魅力もふんだんに込められたイベントとなっております。
「こんなフェアの形もあるのね」な5日間になると思います。 ご来場をお待ちしております。
イベント情報
※クリックで画像拡大
日時：2022年3月23日（水）～27日（日）
入場料：無料
場所：八芳園「MuSuBu」 （東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1・2F）
沖縄ライフスタイルアドバイザー。1977年生まれ 那覇市出身 昭和薬科大学附属高校、横浜国立大学を経て、国内ホテルチェーンに就職し13年勤務。食生活アドバイザー2級、食品衛生責任者、沖縄スーパーフード協会会員。
インタビュー：「東京は見聞を広め人生を豊かにできる場所」
公式サイト Instagram Facebook
